Alan的旅程

↑黃昏時刻在渡輪上欣賞伊斯坦堡舊城區(左為藍色清真寺，右為聖索菲亞大教堂)

        
        「人生中有兩種旅人，一種是看著地圖，一種是看著鏡子。看著地圖的人是要離開，看著鏡子的人是要回家。」
                       
         ───電影《香料共和國》
  

        時序已過了中秋，初夏土耳其自助旅行的遊記卻拖拖拉拉地還沒寫完，記憶和激情隨著時光消逝而逐漸變淡，是該劃下句點了，就像我們短暫而美好的旅程也是有結束的時候。

        在伊斯坦堡的最後一天，留給了香料市集和大市集，為的是伙伴們要採購禮物和紀念品。我沒多大的購物慾望和衝動，只是在他們衝鋒陷陣時，盡責地扮演看守戰利品的角色。我覺得，相機記憶卡裡的照片是最值得的紀念品。

        回程的班機是晚上11點多，先飛香港再轉機回台北。就要回家了，我卻不是看著鏡子而是繼續翻閱著地圖。

        我想，回家前會看著鏡子的旅人，應該是那種在異鄉奮鬥打拚多年的遊子吧！不管是功成名就或是窮困潦倒，在決心要踏上歸途的剎那，總會對著鏡子，看看鏡中人是多了一份意氣風發或者只是增添滿臉風霜，多少近鄉情卻的澎湃思緒在臉上表露無遺。

        而我，不是遊子，只是個貪心的旅人，慨嘆時光的短暫，惋惜著伊斯坦堡及土耳其的地圖上還有許多地方來不及造訪呢！
 
(土耳其遊記完結篇)

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↑伊斯坦堡著名的香料市集裡琳瑯滿目的香料

《香料共和國》是部2003年希臘導演拍攝的電影，榮獲希臘影展多項大獎，且是希臘影史上最賣座的電影。是一部題材特殊、深具人文內涵，看來溫馨、令人動容的電影。

導演藉著土耳其傳統烹飪文化裡的香料元素，引喻出人生中許多哲理，片中呈現濃郁的親情、愛情、鄉愁與動聽的音樂。較特別的是可以藉此片了解到土耳其與希臘兩世仇國家間，因政治與種族的紛爭而造成許多家庭破碎的慘痛過往歷史。

此片以伊斯坦堡為主要劇情發生背景，導演採用伊斯坦堡一些著名景點為場景，讓電影呈現許多優美的畫面，不論是已去過或計劃要去伊斯坦堡的人，都值得去觀賞。

說到香料，來到伊斯坦堡自然會去逛那著名的香料市集Misir Carsisi(即Spice Bazaar，成立於1664年)，就在Eminonu碼頭旁。它另有一個名字叫「埃及市場」，因為最早以前是埃及人在此賣埃及香料的地方。

↓香料市集
 
 
市集裡的香料店擺放著琳瑯滿目的香料，有番紅花、肉桂、羅勒、紅椒、胡椒…等等以及其他不知何物的香料，不懂烹飪的我自然無從了解這些香料複雜的用法(看過《香料共和國》才了解到香料有多大的學問)。

當然香料市集不只賣香料，既然是擠滿觀光客的市集，就還會賣許多禮品、紀念品級的東西，有吃的、穿的、用的、看的……，有購物慾或需求的旅人一定會逛得很開心。
↓香料市集的店舖
 
 
  
 
另一個更負盛名的地方是大市集(Grand Bazaar)，位於Sultanahmet區離藍色清真寺不遠處，與伊斯坦堡大學、蘇萊曼清真寺等景點連成一帶。大市集成立於1461年，號稱擁有超過4千家店舖，地廣店多有如迷宮一樣，賣的物品種類繁多，連名牌包仿冒品都有。不過，這類觀光客群聚的市集，對我而言，就是看熱鬧、感受異國情調的地方而已，那種爾虞我詐諜對諜的開價殺價過程，實在會讓本已無啥購物慾望的我倍感疲累厭煩。
↓號稱超過4千家店舖的大市集
 
 
↓大市集啥都賣
    

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↑行駛於新城區Istiklal大街的古董電車，終點站Taksim廣場

        在卡帕多奇亞渡過兩天如夢似幻的假期後，我們又回到伊斯坦堡，還可以再在伊斯坦堡悠遊三天兩夜，這樣的安排很好，就像和老朋友重逢一般，可以輕鬆敘舊話家常。

        再次從藍色清真寺面前走過，這裡一樣是觀光客人來人往。雖然我們拉著行李，也是一附觀光客的模樣，在走向旅館的道路上，感覺卻像是要回家一樣，因為對這裡的景緻氛圍已非常熟悉，往哪個方向，哪裡要拐彎，用甚麼步調，都已是反射動作，不用思考，沒有疑慮。

        伊斯坦堡除了藍色清真寺外，還有一些各具特色的清真寺，其中之一是名氣響亮的蘇萊曼清真寺(Suleymaniye Camii)，據說是最雄偉壯觀的，由著名的蘇萊曼大帝(1520~1566在位)下令建築師席南興建，蓄意要比聖索菲亞教堂更高。可惜我們去的時候，裡外都在整修，內殿也不開放參觀，甚為遺憾。

↓拉皮中的蘇萊曼清真寺
 
 
 
 
         Topkapi皇宮緊鄰聖索菲亞大教堂，是另一個觀光客必遊之地，始建於1453年鄂圖曼帝國征服伊斯坦堡後，直至1856年Dolmabahce新皇宮建成之前，做為蘇丹的皇宮有400年之久。相較於約略同時代的北京紫禁城(建於1405~1420)，Topkapi皇宮算是小號的皇宮，地形地勢也不容她有氣勢磅礡的格局，只能是小而美的設計。

↓Topkapi皇宮全景模型
 
 
↓Topkapi皇宮大門
 
 
↓Topkapi皇宮，後宮的皇帝廳
 
 
↓Topkapi皇宮，後宮嬪妃的生活
 
 
↓Topkapi皇宮，後宮的蘇丹廁所
 
 
         時間夠多的人，除了在博斯普魯斯海峽搭渡輪遊玩外，也可以嘗試金角灣的交通渡輪，從Eminonu碼頭坐到金角灣快到盡頭的地方，欣賞沿岸風光。在最後一站Sutluce下船，再走過橋，可通往一座也很有名氣的Eyup清真寺。另外，過橋右轉後不遠處，可搭纜車到山頂的Pierre Loti Cafe，從高處觀賞伊斯坦堡的市景。回程可改坐公車，沿著金角灣回到Eminonu碼頭。

↓從Pierre Loti Café眺望舊城區
 
 
↓從Pierre Loti Café眺望新城區
 
 
         喜歡逛街、window shopping的人一定會來到新城區的Istiklal大街和Taksim廣場。Istiklal大街是條具有濃厚歐風的街道，在這裡漫步、喝咖啡、品嚐土耳其甜點，是件愉悅的事。
 
 ↓新城區繁華的Istiklal大街
 
 
↓Istiklal大街上的快餐店
 
 
↓Taksim廣場

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↑哥樂美露天博物館(Goreme open air museum)
        
        5/29日，抵達哥樂美的第一天。前一晚約11小時的長途夜巴，是我們人生中的第一次經驗，把大家都操累了，因此早上就在旅館裡休息賞景，下午也只安排步行到哥樂美露天博物館這個景點而已。來到鄉下地方，步調也想跟著放慢，實踐慢活的理想。

        哥樂美露天博物館不是一棟博物館，而是一個擁有數十座洞穴基督教堂的集中區域，每個洞穴教堂裡都有著極珍貴美麗的拜占廷風格濕壁畫，所以於1985獲選為世界遺產。露天博物館的門票是15TL，從巴士站過來約1.5公里，距離雖不遠，但時值初夏，午後陽光非常熾烈，沿路都是光禿禿的裸岩地形，幾無遮陽之物，走來十分辛苦，還好因為氣候乾燥，不會滿身大汗。

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 ↑卡帕多奇雅(Cappadocia)景觀

暫別熱鬧繽紛的伊斯坦堡，我們要東進土耳其的中心地帶，目的地是安納托利亞(Anatolia)高原的卡帕多奇雅(Cappadocia)。卡帕多奇雅於1985獲選為聯合國教科文組織世界自然與文化雙遺產，也是土耳其除了伊斯坦堡外，最受旅人垂愛的地方。

數百萬年前這裡的兩座火山大爆發，之後經過長時間的風化雨蝕，因大自然的力量而型塑出非常奇特的地景。從西元4世紀開始，基督徒更在這裡利用地形地勢，開鑿岩石，闢建洞穴教堂，並且在洞穴內留下許多美麗的宗教濕壁畫。
更另人嘆為觀止的是，起初早期居民為了儲存食物而挖掘地穴，然後越挖越深，漸漸地發展成可以躲避敵人攻擊的複雜且龐大的地下城。其中，最大的地下城深30多公尺，達地下15層，可養牲畜、釀酒、做禮拜、容納超過萬人居住數月的避難場所。

↓卡帕多奇雅(Cappadocia)景觀
 

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 ↑長途夜巴上早起的小孩，早晨6:17，氣溫10度C

看完土耳其的小孩和女人，再來看看另一個族群。不知是否是宗教信仰的關係，土耳其街頭的商店，不論是餐廳、百貨、攤販、市集等，接觸到的幾乎都是男性從業人員，絕少是女的。
土耳其是個政教分離、頗現代化的伊斯蘭國家，伊斯坦堡街頭的男人不包頭巾、不戴帽，襯衫牛仔褲是常見的穿著，然而身材大都是矮胖型的，這可能跟他們的飲食習慣有關。
↓伊斯坦堡街頭的商店，幾乎清一色都是男性工作人員

 
土耳其人的主食是麵包(這點就像歐洲，不像我們東亞吃米飯)，在餐館用餐時，都會先送上一大盤免費的麵包，吃完就會補上，若菜點得不多，光吃麵包就可吃飽了。而很流行的零食則是，上面撒了芝麻的圓圈形硬麵包(Simit)。還有，街頭四處可見的甜點店，賣的是甜到讓我們難以下嚥的甜點。另外，土耳其男人酷愛喝加糖的紅茶(不加奶精)，一天可能要喝上十數杯。也許，就是因為吃了太多麵包和甜食，讓他們大都長得胖胖壯壯的。

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↑足球場裡帥氣的小孩
 
歷史書籍顯示，土耳其人的祖先是突厥人，八世紀敗於唐朝後進入中亞，再輾轉進入西亞並征服當地國家，先後建立塞爾柱和鄂圖曼土耳其帝國。經過幾次混血後，大多數土耳其人仍保有亞洲人的黑眼睛、黑頭髮及不高的身材，然而卻有著非常高挺的鼻子，這高挺的鼻子使得土耳其人臉部輪廓感覺又像是歐洲人。

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↑博斯普魯斯觀光渡輪(Bosphorus Tour ferry) 

        到伊斯坦堡旅行的遊客，應該都會搭乘博斯普魯斯觀光渡輪(Bosphorus Tour ferry)欣賞博斯普魯斯海峽的兩岸風情。

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↑博斯普魯斯海峽、大橋與咖啡座 
  

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 ↑遊客如緻的聖索菲亞大教堂
 
第一天參觀的藍色清真寺是免費的，接下來的重要景點大都要收門票了。在伊斯坦堡觀光旅行，會發現景點的門票相當貴，漲價幅度也很驚人，兩個新舊皇宮還多段收票，尤其新皇宮(Dolmabahce Palace)連相機也要收費，簡直就是在搶錢。
 

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↑藍色清真寺

在Sultanahmet站下電車後，就看到兩座偉大的建築─藍色清真寺和聖索菲亞教堂─爭奇鬥艷似地聳立在眼前，多少旅人是因她們千里迢迢慕名而來的。

 
  藍色清真寺的本名是「Sultan Ahmet Camii-蘇丹阿赫邁特清真寺」，建於1609~1616，寺內牆壁用了大量的Iznik藍瓷磚，陽光透進260扇大小窗戶，灑落在磁磚上，使得內殿泛著熠熠藍光，因而以藍色清真寺聞名。

↓260個大大小小的窗子透著陽光
 
   
我刻意選擇住在最靠近她們的地方，可隨時感受那既莊嚴又飛揚的景致氛圍。這7天中，出門坐車、用餐、散步，每日都要經過她們好幾回，每回都情不自禁地留連忘返，拍她千遍也不厭倦。

↓莊嚴肅穆的殿堂
 

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↑從聖索菲亞大教堂眺望藍色清真寺

         經過一夜累人的飛行(從香港直飛伊斯坦堡要12小時)，清晨6點多終於抵達伊斯坦堡。也許是還一大早，海關只開了少數幾個窗口，人龍排得很長，花了很久的時間才得以出關。

        喜歡自助旅行，其中一個原因是，每當踏進異國的入境大廳，新鮮的氣氛和景象以及之後要進行的事，像找Tourist Information拿地圖，找銀行換匯，研究如何坐地鐵…，都會讓自己覺得很刺激興奮，一連串華麗的探險就此開始。

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