↑長途夜巴上早起的小孩，早晨6:17，氣溫10度C
看完土耳其的小孩和女人，再來看看另一個族群。不知是否是宗教信仰的關係，土耳其街頭的商店，不論是餐廳、百貨、攤販、市集等，接觸到的幾乎都是男性從業人員，絕少是女的。
土耳其是個政教分離、頗現代化的伊斯蘭國家，伊斯坦堡街頭的男人不包頭巾、不戴帽，襯衫牛仔褲是常見的穿著，然而身材大都是矮胖型的，這可能跟他們的飲食習慣有關。
↓伊斯坦堡街頭的商店，幾乎清一色都是男性工作人員
土耳其人的主食是麵包(這點就像歐洲，不像我們東亞吃米飯)，在餐館用餐時，都會先送上一大盤免費的麵包，吃完就會補上，若菜點得不多，光吃麵包就可吃飽了。而很流行的零食則是，上面撒了芝麻的圓圈形硬麵包(Simit)。還有，街頭四處可見的甜點店，賣的是甜到讓我們難以下嚥的甜點。另外，土耳其男人酷愛喝加糖的紅茶(不加奶精)，一天可能要喝上十數杯。也許，就是因為吃了太多麵包和甜食，讓他們大都長得胖胖壯壯的。
↓庶民區賣Simit的阿伯，他的攤車很傳統
↓對照組：觀光區常見的觀光化Simit攤車
觀光區的攤車，Simit每個賣1TL(21.5台幣)，詢問價格時會先以歐元或美金為單位報價，殺價後才變成土耳其里拉(TL)。然而，當我們逛進庶民區時，發現一般的麵包店賣的Simit，更大更好吃，一個才0.5TL。
↓庶民區的土耳其國民美食Doner Kebap─沙威瑪，每份1.5TL
沙威瑪是土耳其的國民美食，到處都看得到，也是我們這種整天在外勞碌奔波的旅人的最愛，好吃、省時、不貴，在不是很餓時當作中餐吃是極適合的。觀光區的沙威瑪一個至少2.5TL，同樣的，當我們逛進庶民區時，發現那裡才賣1.5TL。
↓庶民區的柳橙汁攤車，這是我們補充維他命C的飲料，一杯1.5TL
↓賣很特殊的零食的小販，蚌殼裡塞米飯和蚌肉一起蒸熟，便宜好吃。當場吃完後，老闆計數蚌殼數目收錢，1個0.5TL
↓Eminonu碼頭頗具特色的烤魚堡餐船，船搖晃得很厲害，這些烤魚達人要有很好的平衡工夫 
咦！我到底是在介紹土耳其男人還是土耳其美食？
↓市集裡提著茶盤巡迴賣紅茶的茶販，喝完的茶杯就放在店門口牆角地上，茶販會回來收走，聽說土耳其人一天要喝很多杯加糖的紅茶
↓耶尼清真寺廣場旁的豪華擦鞋攤，一開始還不容易看出來那是啥行業
↓對照組：中國湖南省張家界市的街頭陽春擦鞋攤(攝於2006)
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